Creamed Corn är det perfekta tillbehörsreceptet; söta mjuka majskärnor i sammetslen gräddsås. Detta enkla recept använder färska ingredienser som du förmodligen redan har till hands för att skapa den mest utsökta maträtten.
Krydda helt enkelt hemgjord krämig majs med salt och peppar eller toppa med dina favoriter från krispigt bacon till tärnad jalapeno för en sida som du kommer att gå tillbaka till om och om igen!
Så gör du krämig majsstuvning
Denna hemlagade krämiga majs en utsökt och läcker sidorätt. Den här versionen använder äkta smör, mjölk och grädde tillsammans med några kryddor smakfull elegans. Lägg i frasiga baconbitar, kokt ägg eller broccoli om ni vill ha det mer matigt som kanske en varmrätt! Toppa detta med jalapenoskivor och soltorkade tomater för en festlig och enkel festrätt som alla kommer att älska!
Servings
8 minutes
Preparing Time
8 minutes
Cooking Time
15 minutes
Calories
211 kcal
INGREDIENTS
4 burkar majs avrunna om på burk
1 liten lök tärnad
3 matskedar smör
2 matskedar mjöl
2 tsk socker
2 dl grädde
3 dl mjölk
Salt och peppar efter smak
2 kvistar färsk timjan
1 färsk Jalapeño
DIRECTION
- Steg 1
Värm upp en stekpanna med smör och stek löken på medelvärme tills löken är genomskinlig, cirka 4 minuter.
- Steg 2
Tillsätt mjöl, salt och peppar. Koka 2-3 minuter under omrörning. Tillsätt majs och blanda väl.
- Steg 3
Tillsätt mjölk, grädde, socker och timjan. Rör om på medelvärme tills blandningen kokar och tjocknar. Låt koka 1 minut under omrörning.
- Steg 4
Ta bort 2,5 dl av majsblandningen i stekpannan och mixa med en stavmixer tills den är slät. Rör därefter tillbaka den släta majs purén i den gräddade majsen.
- Steg 5
Smaka av och smaka av med salt och peppar.
- Steg 6
När du är nöjd så toppar du med lite mer timjan och färskt hackad Jalapeño.
NOTES
Du kan blanda i mer eller mindre än 2,5 dl av majsblandningen beroende på vilken konsistens du föredrar.
Hemlagad grädd majs
Vem älskar inte majs? Oavsett om den serveras på kolven, som majsbröd eller majssoppa, är den så mångsidig på grund av sin söta delikata smak. Du kan göra krämig majs från konserverad majs, med färsk majs eller till och med fryst.
Den smakar bättre än något du någonsin skulle få i en burk och är lika enkel att göra som den är mättande! Med bara några få ingredienser som du förmodligen redan har till hands, kommer detta hemlagade majsrecept att vara en familjefavorit året runt!
Ett bra alternativ till potatisgratäng, pommes eller pasta – Creamed corn
Krämig majsstuvning fungerar väldigt bra till många olika typer av rätter och kan absolut vara ett bra sidoalternativ till dem mer traditionella rätterna.
Vad är Creamed Corn?
I min familj gör vi krämig majs genom att koka majsen i en kryddad krämig sås, så gott! Vi mixar ihop en del av majsen med grädden för att lägga till tjocklek till detta krämiga majsrecept. Som alla recept finns det såklart olika sätt att göra det på!
